ТОП кращих рецептів коктейлів для схуднення, приготованих в домашніх умовах

Дієтологи активно рекомендують в домашніх умовах готувати різні коктейлі для схуднення на тлі розвантажувальних днів і голодувань. Вони сприяють зниженню ваги, допомагають приборкати апетит, живлять організм необхідними речовинами. Їх дуже люблять включати в свій раціон спортсмени, так як вони йдуть на користь при тренуваннях, зберігаючи м'язову масу і перетворюючи жирові складки в красиві і пружні форми. При всьому цьому вони володіють відмінним смаком.

Принцип дії

принцип дії

Незалежно від свого складу і призначення, практично всі коктейлі для схуднення працюють за однією схемою:

їх низька калорійність дозволяє не відкладати жири про запас, а повністю витрачати енергію, що надійшла з напоєм;

вони готуються виключно зі свіжих і корисних продуктів, наповнених вітамінами і мікроелементами: фруктів, овочів, зелені, ягід, злаків, білків і т. д.;

рідка, повітряна консистенція (для цього коктейлі і збиваються в блендері) зменшує об'єм порції, хоча візуально вона може здаватися досить великий;

швидке і тривале насичення за рахунок наявності в них рослинної клітковини не дає мучитися від голоду;

вітамінний і білковий склад прискорює метаболізм, у тому числі — ліполіз;

що спалюють жир компоненти (імбир, цитрусові тощо) дозволяють розчинятися непотрібним речовин на проблемних місцях швидко і без залишку;

у своїй більшості це — джерела додаткової енергії, які дарують заряд бадьорості і гарний настрій на весь день;

якщо замінити ними один з повноцінних прийомів їжі (зазвичай так чинять з сніданком або вечерею), ви істотно знизити добову калорійність свого раціону.

Величезним плюсом коктейлів домашнього приготування є можливість їх приготування з натуральних продуктів без додавання синтетики і хімії. Так, спортивні протеїнові напої, що продаються в спеціалізованих магазинах, напевно, більш ефективні, але це не означає, що вони корисніші. В них присутні консерванти, барвники і емульгатори, про шкідливість яких знають всі.

Види

Щоб схуднути за допомогою цих унікальних напоїв, потрібно розбиратися, якими вони бувають, і правильно підібрати для себе відповідний рецепт.

Що спалюють жир

Найпопулярнішими в дієтології є спалюють жир коктейлі, які можна легко приготувати в домашніх умовах з спецій (кориці, імбиру), цитрусових (лимона, грейпфрута), зелені (м'яти, петрушки, селери, шпинату). Їх завдання — заміщення важкої їжі, прискорення метаболізму і ліполізу, знищення жирових відкладень.

Наведемо 10 кращих таких напоїв:

  • кориця і яблуко;
  • мед, лимон;
  • зелений: м'ята, петрушка, ківі, лимон;
  • кефір з корицею;
  • грейпфрут і мед;
  • кориця, мед, яблучний оцет;
  • яблуко, морква, імбир, лимон;
  • імбир, кориця, перець, кефір;
  • імбир з часником;
  • лимон, ківі, кориця, імбир.

Як видно з цього ТОПа, фруктові (переважно цитрусові) напої і спецій — найбільш затребувані в цій ніші.

Зазвичай жиросжигающие коктейлі випивають натщесерце за півгодини до основного прийому їжі або в перервах між їжею, коли загострюється почуття голоду. При відсутності рухової активності та занять спортом виявляються абсолютно марними. Найбільш ефективні на тлі дієт або хоча б правильного харчування.

Дієтичні

У домашніх умовах легко готувати і низькокалорійні дієтичні коктейлі. Їх основне завдання — не втамування голоду, а зниження середньої добової калорійності спожитої їжі.

Можна приготувати з наступних інгредієнтів (в дужках вказана калорійність з розрахунку на 100 г продукту):

петрушки (49), спаржі (21), селери (13), шпинату (22), м'яти (49);

огірків (15), броколі (34), моркви (32), помідор (20);

дині (35), кавуна (27);

грейпфрута (35), лимона (34), ківі (47), апельсинів (43);

брусниці (46), агрусу (45), суниці (41), чорної смородини (44);

знежирених молочних продуктів: кефіру (35), сиру (71), молока (31), йогурту (31);

перцю (червоного меленого — 21).

Якщо до складу включені продукти, калорійність яких перевищує 100 ккал на 100 гр, напої дієтичні вже не можна назвати. Хоча їх цілком можна використовувати для схуднення, так як по своїй дії вони можуть бути спрямовані на зниження жиру або знижують апетит.

Дієтичними коктейлями краще всього замінювати один із прийомів їжі — сніданок або вечерю.

Вгамовують голод

Є ряд продуктів, які відмінно знижують голод і пригнічують апетит. Якщо регулярно готувати коктейлі з них і вживати їх між основними прийомами їжі, будь-яка дієта буде переноситися набагато легше.

Так що сміливо змішуйте в блендері:

  • грейпфрути, ананаси, зелені яблука, апельсини, банани;
  • морква, гарбуз, бобові (квасоля, сочевицю, горох), листові овочі, шпинат, брокколі;
  • сир;
  • гіркий шоколад, какао-порошок, кава;
  • вівсянка, висівки;
  • сухофрукти (але врахуйте, що вони досить калорійні);
  • горіхи.

Такі напої, збагачені клітковиною, яка має властивість збільшуватися в розмірах в шлунку і створювати хибне почуття його наповненості. Рецептори мозку отримують сигнали про те, що місця для нової їжі немає, а це значить — є ще не пора.

Соєві

В окрему групу можна виділити соєві коктейлі, які також сприяють швидкому і якісному схудненню. Вони складають основу спортивного харчування і їх легко можна приготувати в домашніх умовах. Головне — знайти соєве молоко. Його можна змішувати з будь-якими знижують кількість жиру в організмі і містять мало калорій продуктами.

соєві

Дія на організм — саме багатогранне:

  • знижується апетит;
  • зберігається м'язова маса;
  • підвищується метаболізм;
  • покращується самопочуття, усувається тяжкість в кишечнику;
  • зникає целюліт, створюється рельєфність м'язів;
  • підвищується стресостійкість організму;
  • піднімається настрій;
  • стабілізується емоційний фон.
  • Соєві коктейлі будуть особливо корисні для схуднення на тлі інтенсивних тренувань. Тому їх так люблять спортсмени. Вони сприяють формуванню м'язової маси і підвищують витривалість при важких фізичних навантаженнях.

Протеїнові

Мабуть, найвідоміші і популярні коктейлі для схуднення — протеїнові (інші назви — білкові, молочні). Вони прискорюють обмін речовин, збільшують витрату калорій, повільно перетравлюються, зберігають м'язову масу, підвищують працездатність при інтенсивних фізичних навантаженнях.

Мають ряд протипоказань: індивідуальна непереносимість білків, патології печінки, нирок, сечового міхура, проблеми з серцем, цукровий діабет, вагітність.

Схеми прийому можуть бути різними:

  • замінювати коктейлем 2 основних прийому їжі або 1;
  • пити в перервах між їжею (на ланч і полуденок);
  • за півгодини до тренування і через стільки ж часу після неї;
  • тільки ранком, на сніданок, після пробіжки.

У складі повинні бути присутнім або будь знежирені молочні продукти, або яєчний білок, або соя, або морепродукти (найоптимальніший варіант — креветки).

Сечогінних і проносних коктейлів набагато менше. І все-таки, вибираючи для їх приготування буряк, огірок, кавун, диню, майте на увазі про такий ефект. Так, вони будуть працювати на схуднення, але втрачати ви будете не жири, а шкідливі речовини і зайву рідину.

Корисні рекомендації

корисні рекоменации

Щоб правильно приготувати по-справжньому ефективні коктейлі для схуднення, необхідно знати декілька корисних нюансів.

Схеми прийому

Замінити напоєм: сніданок / обід / вечеря / сніданок і обід / сніданок і вечеря / обід і вечерю. Найчастіше вживають замість вечері, щоб жирові запаси не відкладалися на ніч.

Пити замість ланчу і полуденка: можна замінити ними обидва перекусу, а можна тільки один.

Вживати їх виключно на ніч (за півгодини до сну).

Замінити одне з будь-яких страв на обід.

За півгодини до тренування і через стільки ж часу після неї (це стосується протеїнових і соєвих коктейлів).

За півгодини до основних прийомів їжі (1-3 рази в день).

Правила застосування

Виберіть для схуднення тільки одну схему прийому коктейлів і дотримуйтеся її протягом всього терміну їх вживання. Не поєднуйте їх один з одним.

Якщо замінюєте таким напоєм повноцінний прийом їжі, можна поєднувати їх з хлібом з цільних злаків або жменею горіхів.

Для нарощування м'язової маси потрібно посилити силові тренування на тлі вживання протеїнових коктейлів. Якщо перед вами не стоїть така мета, вибирайте дієтичне або жиросжигающие і забезпечте собі легкі (аеробні) фізичні навантаження.

Не пийте залпом. Робіть невеликі глотки, насолоджуйтеся процесом, щоб випробувати максимум задоволення. Розтягнути його допоможуть спеціальні коктейльні трубочки.

Протягом першого тижня введіть в раціон тільки 1 склянку коктейлю. Якщо реакція організму буде нормальною, побічні ефекти (у вигляді шлункового розладу або шкірної висипки) не виявляться, можете пити по 2 склянки на день.

Для досягнення максимального ефекту в схудненні обов'язково обмежте споживання шкідливих продуктів, сядьте на дієту, дотримуйтеся здорового способу життя.

Якщо протягом 2 тижнів вживання коктейлів результати схуднення будуть непомітні, значить, це не ваш спосіб позбавлення від зайвих кілограмів. Доведеться підшукати щось інше.

У багатьох рецептах в якості інгредієнта вказаний мед. І все-таки не забувайте, що це насолода, хоч і натуральна. Хочете схуднути — відмовтеся від нього.

Процес приготування

Рекомендації:

Для приготування напоїв потрібен блендер (міксер, шейкер). Він робить їх консистенцію повітряної, розтягуючи молекулярні зв'язки, що зменшує фактичний обсяг порції при збільшенні візуального.

Для зважування інгредієнтів використовуйте мірні ваги, щоб не витрачати продуктів більше, ніж належить.

Молочні продукти повинні бути знежиреними, або з мінімальним вмістом жиру.

Фрукти, овочі, ягоди — краще свіжі, а не заморожені або консервовані.

Яйця або варяться, або застосовуються свіжими (лише в тому випадку, якщо ви впевнені в їх якості).

Після кожного разу ретельно мийте блендер, щоб залишки компонентів у ньому не зіпсувалися.

Робіть напої на 1 порцію, щоб випивати їх відразу.

Схема приготування:

  • спочатку подрібнити нарізані кубиками інгредієнти;
  • потім додати в блендер зазначену в рецепті рідина;
  • перемішувати 1-2 хв, поки на поверхні не утворюється піна;
  • розбавити водою (якщо того вимагає рецепт);
  • налити в склянку.

Приготувати коктейль в домашніх умовах важко буває тільки в перший раз. За смаком напою ви зрозумієте, де допустили помилки в пропорціях або часу збивання в блендері. Наступного разу ви просто внесете коригування і будете насолоджуватися результатом протягом всього курсу схуднення.

19.07.2018