Страви для схуднення

Бажають позбутися зайвої ваги вважають, що домогтися потрібного результату можна тільки при відмові від більшості харчових продуктів і перехід на режим харчування, при якому виключається вживання багатьох улюблених страв. Насправді це не так. Просто при схудненні більше уваги варто приділяти калорійності і складу страв, а для приготування страв для схуднення вибирати тільки здорові і натуральні продукти. Деякі дієтичні страви зовсім не поступаються звичним для багатьох страв.

Рецепти дієтичних страв для схуднення

страви для схуднення

Сьогодні існує величезна безліч рецептів дієтичних страв. У всіх рецептах використовуються продукти, дозволені при схудненні. Страви для схуднення рятують від почуття голоду і стану стресу. Вони насичують організм людини всіма необхідними поживними компонентами. Якщо рецепти дієтичних страв регулярно використовувати для приготування їжі, то процес схуднення буде поступовим і безболісним.

При схудненні дуже корисно вживати каші. На сніданок можна приготувати гречану кашу на молоці. Для приготування каші знадобляться двісті грамів молока і сто грамів гречаної крупи. У ста грамах цієї страви буде міститися приблизно 150 ккал. Кашу треба їсти без солі і цукру. Для поліпшення смаку можна використовувати сухофрукти та мед. Можна зварити пшоняну кашу. Пшоно перед варінням промиваємо під проточною водою. Готову кашу можна посипати тертим сиром. Калорійність страви буде становити приблизно 160 калорій на сто грамів.

При схудненні не слід забувати і про перше дієтичних страв для схуднення. Дієтичні супи забезпечують насичення на тривалий період часу, ефективно тамуючи голод. Пісний суп з грибами – досить цікавий рецепт низькокалорійного страви. Для приготування супу готуємо сім-вісім картоплин, одну моркву, одну головку ріпчастої цибулі, 50 г сушених грибів, невелику кількість рослинного масла, спеції (перець, сіль). Гриби попередньо прибираємо на два-три години. Потім відварюємо і промиваємо. Нарізаємо і обсмажуємо на олії разом з нарізаною морквою і цибулею.

В цей час відварюємо і робимо пюре картопля. У картоплю можна додати невелику кількість грибного відвару (до консистенції густої сметани). Сюди ж додаємо зажарку з цибулі, грибів і моркви. Сіль і перець додаємо за смаком. На сто грамів цього дієтичного страви припадає 92 ккал.

Страви для схуднення можна приготувати з дієтичних сортів м'яса. Для приготування тушкованою телятини беремо 500 г м'яса, 100 г соняшникової олії, 100 грамів червоного вина, 200 грамів ріпчастої цибулі. За смаком додаємо сіль, перець, зелень чебрецю, листя базиліка. Рецепт страви для схуднення надзвичайно простий. Телятину нарізаємо шматочками і тушкуємо. Коли м'ясо стане м'яким, до нього додаємо рубану зелень м'яти і чебрецю, нарізану кільцями цибулю, подрібнені листя базиліка, невелика кількість води. Телятину тушкуємо ще 15 хвилин і вливаємо вино.

Запіканка з кабачків і баклажанів – ще один цікавий рецепт страви для схуднення. Запіканка може подаватися на стіл як закуску, як самостійну страву, а також як гарнір. Для приготування запіканки беремо 400 г баклажанів, 600 грамів кабачків, склянка сметани, одне яйце, дві столові ложки рослинної олії, перець і сіль за смаком.

Баклажани попередньо прибираємо в воду на 20-30 хвилин у підсоленій воді. Овочі нарізаємо шматочками і викладаємо по черзі на змащений маслом деко. Відправляємо в розігріту до 200 °C духовку. Поки овочі нудяться в духовці, сметану, сіль і яйця збиваємо міксером до однорідної маси. Як тільки овочі приготувалися, витягуємо їх з духовки і заливаємо сумішшю з сметани і яйця, після чого запіканку в духовці доводимо до готовності. Сто грамів цього дієтичного страви для схуднення налічує близько ста калорій.

На десерт можна приготувати ягідний коктейль. Змішуємо 250 г нежирного йогурту, третину склянки молока і половину склянки заморожених або свіжих ягід (полуниці, смородини, малини). Всі інгредієнти покласти в міксері і добре збиваємо. Так як цей коктейль досить густий, то його краще є маленькою ложечкою з склянки.

Практично всі рецепти дієтичних страв для схуднення припускають приготування продуктів на пару, гасіння або запікання. Такі способи обробки вважаються найбільш корисними.

Овочеві салати також вважаються дієтичними стравами. При схудненні їх обов'язково треба включати в раціон. Для приготування салату для схуднення беремо пакет пропареної крупи кус-кус, три томату, склянку води, цибулину, пучок петрушки, щіпку солі, одну столову ложку оливкової олії, сік половинки лимона.

Крупу заливаємо теплою водою і залишаємо на десять хвилин до набухання. Помідори ріжемо маленькими кубиками, дрібно нарізаємо цибулю і петрушку. Після того, як крупа вбере в себе всю воду, обережно розмішуємо її виделкою. Потім додаємо овочі та зелень, заправляємо лимонним соком і оливковою олією, приправляємо за смаком сіллю і перцем. Салат (як і інші страви для схуднення) буде особливо смачним, якщо перед подачею на стіл його охолодити в холодильнику протягом години.

Правила вживання дієтичних страв для схуднення

рецепти для схуднення

При вживанні страв для схуднення потрібно обов'язково виключити з раціону прянощі, напівфабрикати, продукти, що містять у складі ароматизатори та барвники.

Їжу треба намагатися вживати невеликими порціями, при цьому добре її пережовувати. Краще є п'ять-шість разів на день маленькими порціями, ніж два рази в день великими порціями.

В обід треба з'їдати найбільшу порцію калорій. Від вечері краще відмовитися. Якщо від вечері відмовитися складно, то краще повечеряти за три години до сну. Вечеря повинна бути легким і низькокалорійним.

26.08.2019